فیبرسوز

هر آنچه فکر می کنید در مورد اهمیت میکروبیوم خود می دانید، احتمالاً به اندازه‌ی نوک سوزنی است. تحقیقات در این زمینه با سرعت نمایی در حال رشد است. در پنج سال گذشته 12900 مقاله در این زمینه منتشر شده است -که 80 درصد از کل مقالات منتشر شده در مورد میکروبیوم روده در 40 سال گذشته است. و در 15 سال گذشته، ما از شناخت حدود 200 گونه باکتری در روده انسان به 15000 گونه رسیده ایم. برخی دانشمندان معتقدند که حتی ممکن است 36000 گونه وجود داشته باشد.

بنابراین، میکروبیوم شما دقیقاً چیست؟ خوب، مجموعه میکروارگانیسم‌هایی که در درون شما زندگی می‌کنند که شامل باکتری‌ها، ویروس‌ها، قارچ‌ها، انگل‌ها و آرکی‌ها می‌شود، معمولاً به عنوان میکروبیوتای روده شناخته می‌شود و اصطلاح میکروبیوم برای ترکیب ژنتیکی آن در نظر گرفته می‌شود. بیایید کمی دقیق تر به هر یک از میکروب ها نگاه کنیم.

باکتری ها موجودات تک سلولی هستند که بیشتر افراد آن‌ها را بیماری تصور می‌کنند. درست است که برخی مضر هستند. اما بیشتر آنها برای ما خوب هستند.

از طرف دیگر قارچ ها موجوداتی چند سلولی هستند. درست مانند باکتری ها، برخی بد و برخی خوب هستند. باکتری ها و قارچ ها اغلب با هم رقابت می کنند، بنابراین در حالی که یکی شکوفا می شود، دیگری پژمرده می شود.

ویروس ها صرفاً ذرات DNA یا RNA هستند. و باز هم موارد بدی وجود دارند که باعث بیماری‌هایی مانند هپاتیت B، اچ‌آی‌وی و کووید-19 می‌شوند، اما موارد خوبی نیز وجود دارند که باعث حفظ هماهنگی بین باکتری‌های شما می‌شوند.

انگل‌های موجود در میکروبیوم شما مانند دزد هستند - آنها انرژی را از شما می‌دزدند و سعی می‌کنند کشف نشده باقی بمانند. برخی، مانند کرم‌هایی که می‌توانند تا 80 فوت رشد کنند، - که خوشبختانه - در دنیای غرب نادر هستند، اما برخی دیگر، مانند توکسوپلاسما گوندی(Toxoplasma gondii)،که در حال حاضر60 میلیون آمریکایی را آلوده کرده‌است – و دوباره خوشبختانه، اکثراً بدون علامت.

و سپس آرکی‌ها، موجودات باستانی هستند که میلیاردها سال وجود داشته اند. آنها نه تنها در روده بزرگ شما، بلکه در دریچه های شکاف اقیانوس و آتشفشان ها نیز یافت می شوند. آنها فوق العاده انعطاف پذیر هستند و در حال حاضر به سختی قابل درک هستند.

میکروبیوتای روده شما کاملاً منحصر به فرد و متنوع است. به عنوان مثال، از 300 تا بیش از 1000 گونه باکتری از 36000 گونه ای که تصور می شود وجود داشته باشد، در آن موجود است.

بنابراین میکروبیوتای روده شما چه کار می کند و چه اتفاقی می افتد اگر دچار مشکل شود؟

میکروبیوتای شما برای عملکرد گوارش شما بسیار مهم است و به شما امکان می دهد مواد مغذی را از غذا استخراج کنید. غذای شما همچنین غذای میکروب‌های موجود در میکروبیوتای شماست و آنها با چیزهای مختلف رشد می‌کنند. اگر یک گروه غذایی را به طور کامل حذف کنید، میکروب هایی که از آن تغذیه می کنند از گرسنگی می میرند. علاوه بر این، انتخاب های غذایی شما در هر 24 ساعت بر تکامل 50 نسل میکروب بعدی تأثیر می گذارد. به طور موثر، این به شما مجموعه خاصی از میکروب ها را می دهد که به اندازه اثر انگشت شما منحصر به فرد هستند.

اهمیت میکروبیوتای شما بسیار فراتر از روده بزرگ است. به آن به عنوان نوعی مرکز فرماندهی برای سلامتی خود فکر کنید. در ایمنی، متابولیسم، تعادل هورمونی، ادراک و فرایند بیان ژن شما نقش دارد. رخدادهایی که در بدن یا مغز شما اتفاق می‌افتد اغلب می‌تواند به عملکرد میکروب‌های روده شما بازگردد.

ناهماهنگی و عدم تعادل در روده شما به نام دیسبیوز شناخته می‌شود و می‌تواند منجر به از بین رفتن تنوع گونه‌ها شود که به نوبه خود می‌تواند منجر به افزایش نسبت میکروب‌هایی شود که باعث التهاب می‌شوند. هنگامی که دیواره روده بزرگ شما دیگر توسط میکروب های خوب محافظت نمی شود، این می تواند منجر به ورود آندوتوکسین (endotoxin) باکتریایی به جریان خون شما شود. این اندوتوکسین باکتریایی توسط باکتری هایی مانند E. coli و سالمونلا تولید می شود. اگرچه التهاب حاصل می تواند بسیار کم باشد، اما می تواند منجر به سپسیس – که حیات انسان را تهدید می‌کند- و حتی نارسایی اندام شود. همچنین با بیماری های خودایمنی، چاقی، بیماری عروق کرونر، دیابت نوع 2، آلزایمر و بسیاری از بیماری های دیگر مرتبط است.

در بخش بعدی، ما به برخی از عواملی که می‌توانند باعث به هم خوردن تعادل میکروبیوتای شما شوند، می‌پردازیم.